...internetowy notes z przepisami..
Wszystkie zdjęcia na blogu są dziełem autorskim. Zabronione jest kopiowanie, przetwarzanie oraz rozpowszechnianie bez mojej wiedzy i zgody. Proszę o uszanowanie moich praw autorskich.


Skrzynka pocztowa Napisz do mnie e-mail


Blog > Komentarze do wpisu

Potrawka ze Schabu

Składniki:

  • ok. 700 g schabu (w plastrach o grubości ok. 1 cm)
  • 2 duże marchewki
  • ok. 150 g fasoli szparagowej
  • 4-5 średniej wielkości ziemniaki
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • mąka do obtoczenia mięsa
  • liść laurowy i ziele angielskie
  • łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
  • sól i pieprz do smaku
  • łyżka świeżej posiekanej pietruszki 
  • łyżka świeżo posiekanego kopru
  • olej do smażenia

 

Schab lekko rozbijamy tłuczkiem i obtaczamy w mące. Obsmażamy z obu stron na patelni i przekładamy do szerokiego garnka. Marchew kroimy w krążki, fasolę na mniejsze części a ziemniaki w kostkę. Do mięsa dodajemy warzywa, paprykę w proszku, ziele angielskie, liść laurowy i zalewamy bulionem tak, aby nie zakrywał całkiem warzyw. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, do momentu aż warzywa i mięso będą miękkie. Na koniec dodajemy świeżą pietruszkę i koperek oraz doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Jeśli sos będzie zbyt rzadki możemy dodatkowo zrobić zasmażkę i zagęścić.

 


czwartek, 14 czerwca 2012, rozmaryn_ka
Potrawka ze Schabu2012/06/14 13:39:23http://rozmarynka.blox.pl/2012/06/Potrawka-ze-Schabu.html

Polecane wpisy

Komentarze
karmel-itka
2012/06/14 21:19:14
ale świetna!